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BOX MAREMMA S

 52 IVA inclusa

L’olio del Monte Amiata, il riso del Parco Regionale della Maremma, il crostino toscano, il sugo dei pescatori, i cavallucci dei Medici.

Grosseto è mare e terra. Grosseto è bontà!

BOX DI 5 PRODOTTI

Elenco prodotti

Intenso, profumato, prezioso. L’olio Abbraccio nasce ai piedi del Monte Amiata a oltre 600 metri d’altitudine, luogo d’origine dell’olivastra seggianese DOP, un cultivar resistente alle basse temperature invernali. Dagli imponenti ulivi si raccolgono – quasi interamente a mano – olive verdi che danno vita a un olio biologico che fonde il piccante con un tocco di inconfondibile amaro. Il sapore fruttato è inebriante ed è perfetto per pranzi e cene con i fiocchi.

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Speciale, autentico, biologico. Il riso Carnaroli della tenuta San Carlo nasce nel pieno rispetto della terra, dalla preparazione del suolo alla selezione del seme, fino alla tempistica della raccolta e alla lavorazione artigianale a pietra. È ideale per risotti cremosi, conditi da un buon sugo di pesce!

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Saporito, vero, tradizionale. Il cefalo è una varietà autoctona della laguna grossetana ed è il protagonista di questo sugo che sa di mare, arricchito da una base di pomodoro, olive nere e capperi. Lavorato secondo tecniche tradizionali, risalenti allo Stato dei Presidi del XVI secolo, il sugo del Pescatore esprime al massimo il suo sapore con un buon risotto, ideale per scoprire e lasciarsi conquistare dalla bontà del pesce di laguna.  

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Aromatici, buoni, speziati. I cavallucci Le Logge vengono realizzati secondo le ricette tradizionali del Trecento e utilizzando una farina di grano antico macinata a pietra cui vengono aggiunte noci, spezie e canditi. I cavallucci sono perfetti per concludere una cena in compagnia come accadeva durante il Medioevo, quando venivano serviti nelle osterie dove transitavano i “cavallai”, che si spostavano con le diligenze trainate da cavalli. Da lì ha origine il loro nome, da allora è famosa la loro bontà.

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Immancabile, intramontabile, classico. Sulle tavole toscane non può mancare. La ricetta è quella della tradizione, dove ogni nonna e mamma preparava con cura questa profumatissima e appetitosa crema per il pranzo della domenica o delle occasioni speciali. Gustosissimo e leggero, spalmato su una fetta di pane dà il massimo del sapore. Da acquolina in bocca!

Descrizione

Scopri la Box Maremma S

 

Grosseto, la Maremma e il Monte Amiata sono aree dove l’uomo ha dovuto necessariamente confrontarsi con la natura: le antiche zone paludose si sono tramutate con il tempo in aree di grande tradizione agricola, in cui il valore aggiunto lo fanno gli ampi spazi e un rispetto per l’ambiente imprescindibile. Vi portiamo a conoscere le bontà presenti nella Box Maremma S.

Partiamo da Grosseto e dal suo mare. A pochi passi ci ritroviamo nelle risaie, all’interno del meraviglioso Parco Regionale della Maremma.

Ci attendono le placide acque della laguna di Orbetello, dove i pescatori da secoli si impegnano a mantenere l’equilibrio di questo circoscritto ecosistema marino.

Dall’acqua dell’Argentario ci dirigiamo verso acque altrettanto nobili, quelle termali di Saturnia. Qui la tradizione della selvaggina è un vero e proprio rito e il re è il ragù di cinghiale, uno dei sapori più emblematici della cucina maremmana.

Arriviamo poi in un piccolo paese famoso, Seggiano, per la sua pianta d’ulivo secolare, l’Olivastra Seggianese, capace di regalare profumi inebrianti.

Da qui verso una piccola località dell’entroterra grossetano, dove la tradizione agricola non ha età, per conoscere una distilleria storica artigianale, dove le vinacce vengono miscelate per consegnarci un prodotto dalla grande morbidezza.

Tornando verso la costa scopriamo la ricchezza artistica di Massa Marittima e i cavallucci, dolci caratteristici già conosciuti ai tempi di Lorenzo il Magnifico.

Si torna finalmente verso Grosseto, città che abbraccia questo territorio di grande diversità, che mette insieme la bellezza stupefacente dei suoi luoghi con la bontà naturale dei suoi prodotti, tutti contenuti nella Box Maremma.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg

Lista ingredienti

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