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Box Grosseto e la Maremma: Azienda Agricola La Magia

Tra le colline di Gavorrano e la cittadina a vocazione balneare di Follonica troviamo un’azienda agricola che coltiva molteplici frutti della natura. Tutte le verdure vengono raccolte a mano, selezionate attentamente e messe a bollire in un pentolone. Carote, sedani, melanzane, zucchini, carciofi e molti altri ortaggi vengono poi tagliati e inseriti in barattoli etichettati a mano: ecco la “giardiniera” di verdure in agrodolce. Elena, che rappresenta la terza generazione dell’azienda, ci mostra il loro orto, una distesa verde apparentemente senza fine, curato dalla passione quotidiana di una famiglia intera. La nonna ancora oggi è parte attiva dell’azienda e fornisce il suo contributo ai genitori di Elena: la mamma in cucina ad occuparsi delle cotture di tutte le verdure e il padre a lavorare la terra. Una sinergia familiare che attribuisce ancora più valore a questo luogo già baciato dalle buone condizioni climatiche e dalla prossimità al mare, un posto da cui i frutti della natura possono solo essere di ottima qualità.