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Diario on the road.

I nostri appunti di viaggio, le nostre scoperte. I luoghi che visitiamo, gli incontri con i produttori, i valori che guidano le nostre scelte. Vogliamo portarvi in viaggio con noi!

Farro IGP della Garfagnana

La vallata si fa interamente verde, tra piccoli paesini che spuntano sulle colline: siamo nel cuore della Garfagnana, luogo di produzione del Farro IGP più buono della Toscana....

Cosa vuol dire vino biologico?

Da tempo si parla di vino biologico, ovvero quei vini che vengono realizzati senza alcun ausilio di agenti chimici. Esiste una normativa precisa che definisce l’iter di produzione in ogni...