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Descrizione

Scopri la Box Pistoia S

La città del verde ci racconta dei suoi tipici confetti. Pensati per festeggiamenti ed occasioni speciali, proprio quando nella medievale Piazza del Duomo risuonano le campane tra i suoi numerosi monumenti. E’ qui che inizia il nostro tour enogastronomico tra le bontà della box Pistoia S.

Si arriva in cima al San Baronto, terra di infaticabili ciclisti. Una volta  giunti qui, deviamo leggermente per raggiungere una casa colonica ristrutturata con un’uliveta che si affaccia sui tanti terrazzamenti. L’olio che si produce qua è un incanto così come il paesaggio.

A Montecatini ci rilassiamo nel parco termale della Torretta, la parte che abbraccia i palazzi liberty: qua assaporiamo le celebri cialde, che si sciolgono letteralmente in bocca.

Pochi chilometri dopo, in direzione della costa, ci fermiamo a Collodi, nel parco dedicato a Pinocchio, alla cui favola un pastificio pistoiese ha dedicato un proprio tipo di pasta. Infatti la forma della pasta ricorda quella del burattino, del Grillo Parlante e della balena.

È ora di salire verso le montagne, fino alla vetta più alta della Toscana, il passo dell’Abetone, dove i boschi custodiscono mirtilli gustosi, con cui si producono confetture davvero speciali.

Quando dalle torri di Serravalle avvistiamo il panorama che divide la Valdinievole da Pistoia immaginiamo le lotte fratricide per la contesa del territorio durante il Medioevo. Proprio da queste parti è stata concepita una birra agricola dedicata alla città di Pistoia e ai colori dello stemma cittadino, che ci riportano idealmente al centro della piazza principale. Una delle tante bontà che fanno parte della Box Pistoia.