L’acronimo PAT sta ad indicare i Prodotti Agroalimentari Tradizionali, un riconoscimento istituito dal Ministero delle Politiche Agricoli ed Alimentari che ha individuato più di 5.000 prodotti italiani tradizionali. Lo scopo...
Tra le tante eccellenze toscane, in questo articolo scopriamo insieme 8 biscotti tradizionali toscani da provare!...
La vallata si fa interamente verde, tra piccoli paesini che spuntano sulle colline: siamo nel cuore della Garfagnana, luogo di produzione del Farro IGP più buono della Toscana....
La Toscana è una delle regioni che vanta il numero più alto di prodotti con marchio DOP, IGP e IGT, seconda soltanto alla Campania e davanti a Marche, Lazio ed...
La zona di produzione artigianale di cioccolato, la cosiddetta Chocolate Valley, si trova compresa tra le province di Pisa, Prato e Pistoia. Vediamo quali sono alcuni dei suoi maggiori rappresentanti,...
Sempre più spesso si parla di vini biologici e vini biodinamici. Vediamo quali sono le principali differenze. Nel caso del vino biodinamico, questo tipo di produzione vuole rappresentare un superamento del...
Da tempo si parla di vino biologico, ovvero quei vini che vengono realizzati senza alcun ausilio di agenti chimici. Esiste una normativa precisa che definisce l’iter di produzione in ogni...
Terra di tradizione agricola e mare. Scopriamo quali sono i 5 prodotti enogastronomici più buoni della Maremma...
Il tartufo, un fungo di eccezionale pregio, nasce soltanto in terre incontaminate dove l'inquinamento è perlopiù assente, tra colline di boschi fitti dove è la natura ad essere la principale...